Кычытылган / Табигый Какао Порошогы
Продукциянең исеме:Алкальләштерелгән/ ТабигыйКакао порошогы
Күренеш:Коңгырт төстә ачык куе порошок
Сыйфат:Азык дәрәҗәсе
Antсемлек чыганагы: Какао
Кулланылган өлеш:Uitsимешләр
Саклау вакыты:2 ел
Спецификация
| Предмет | Какао порошогыТөрләре | Спецификация |
| Май эчтәлеге | Fatгары майлы какао порошогы | Май 22% ~ 24% |
| Урта майлы какао порошогы | Май 10% ~ 12% | |
| Аз майлы какао порошогы | Май 5% ~ 7% | |
| Эшкәртү ысуллары | Табигый какао порошогы | PH 5.0 ~ 8.0 |
| Кычытылган порошок | PH 6.2 ~ 7.5 |
Сыйфат:
Какао порошогы какао чөгендереннән ферментация, тупас изү, кабыгы һәм деградациясе аша ясала.Какао порошогы майның күләме буенча югары, урта һәм аз майлы какао порошогына бүленә;төрле эшкәртү ысуллары буенча ул табигый порошокка һәм эшкәртүле порошокка бүленә.Какао порошогы көчле какао хуш исенә ия һәм аны югары шоколад, эчемлекләр, сөт, туңдырма, конфет, торт һәм какао булган башка ризыкларда кулланырга мөмкин.
Заявка
Табигый какао порошогы күбесенчә шоколад җитештерүдә кулланыла.
Табигый какао порошогы - ачык коңгырт какао порошогы, какао чөгендерен эшкәртү вакытында бернинди өстәмәләр кертмичә җитештерелә;
PHгары PH кыйммәте булган эшкәртү порошогы күбесенчә эчемлекләрдә кулланыла.
Алкальләштерелгән какао порошогы pH кыйммәтен көйләү максатына ирешү өчен какао чөгендерен эшкәртү вакытында ашарлык алкалы белән кушыла.Шул ук вакытта, какао порошогының төсе дә тирәнәя, хуш ис табигый какао порошогына караганда күпкә көчлерәк.
Пакет
25 кг капчыкларда
